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 Châteaumeillant
Vin gris célèbre, d'une grande fraicheur issu
du pressurage immédiat du raisin.
AOVDQS - Superficie: 100 ha - Production: 4.500 hl
Vin rouge
Cépage: gamay
Accompagne idéalement: Viandes et fromages
Température de service: 14°C à
16°C
Vin gris
Cépage: gamay
Accompagne idéalement: Grillades et
entrées
Température de service:
10°C à 12°C
Menetou-salon
Vignoble célèbre depuis Jacques Coeur, qui a
réussi à préserver sa qualité et
sa notoriété.
AOC -Superficie: 340 ha - Production: 20.000 hl
Vin rouge
Cépage: pinot noir
Accompagne idéalement: Viandes, fromages et
charcuterie
Température de service: 12°C à
15°C
Vin rosé
Cépage: pinot noir
Accompagne idéalement: Grillades et
entrées
Température de service: 10°C à
12°C
Vin blanc
Cépage: sauvignon
Accompagne idéalement: Charcuterie et poissons
Température de service:
10°C
Pouilly fumé -
Pouilly-sur-Loire
Vins à découvrir aussi en apéritif,
servis bien frais.
AOC - Superficie: 1.000 ha - Production: 60.000 hl
Vin blanc sec
Cépage : sauvignon
Accompagne idéalement : Fromages secs et fruits de
mer
Température de service :
10°C
Quincy
Un des plus élégants vins de Loire.
AOC - Superficie : 180 ha - Production : 7.500 hl
Vin blanc
Cépage : sauvignon
Accompagne idéalement : Poissons, fruits de mer et
fromages de chèvre
Température de service :
10°C
Reuilly
Le pineau gris fournit un rosé de pressoir
délicat à déguster avant qu'il ne
disparaisse.
AOC - Superficie : 130 ha - Production : 5.500 hl
Vin rouge
Cépage : pinot noir
Accompagne idéalement : Viandes et fromages
Température de service : 13°C à
15°C
Vin rosé
Cépages : pinot noir, pinot gris
Accompagne idéalement : Grillades et
entrées
Température de service : 10°C à
12°C
Vin blanc
Cépage : sauvignon
Accompagne idéalement : Poissons et fruits de mer
Température de service :
10°C
Sancerre
Vin blanc à déguster avec le crottin de
Chavignol, un fromage de chêvre issu du même
terroir.
AOC - Superficie: 2.400 ha - Production: 148.000 hl
Vin rouge
Cépage : pinot noir
Accompagne idéalement : Viandes, volailles et
fromages
Température de service : 14°C à
16°C
Vin rosé
Cépage : pinot noir
Accompagne idéalement : Grillades et
entrées
Température de service : 10°C à
12°C
Vin blanc
Cépage : sauvignon
Accompagne idéalement : Poissons, charcuterie et
fromages secs
Température de service : 10°C
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