Pour l'amateur, la dégustation requiert les mêmes conditions en usage chez les professionnels.

- la pièce doit-être bien éclairée, sans odeurs parasites de parfum, de tabac, de cuisine ou de feu de cheminée

- le verre de dégustation doit-être incolore pour que le robe du vin soit bien visible et son corps en forme de tulipe doit-être séparé du pied par une tige. Cette disposition évite de chauffer le vin en tenant le verre par le pied et facilite la mise en rotation du verre pour activer l'oxygénation du vin et ainsi exhaler son bouquet.

La dégustation fait appel à l'oeil, au nez et à la bouche.

 Il est préférable de s'exercer à la dégustation pour mieux acheter son vin.

Chez le vigneron ou le caviste, la dégustation doit s'effectuer dans de bonnes conditions en évitant de la pratiquer après un repas et/ou après avoir fumé.
Pour se bonifier un vin doit-être bien construit avec un degré alcoolique suffisant.
Mais il faut veiller surtout à ce que le vin ne soit pas trop faible en acidité et en tannins, car ces deux composants conditionnent l'avenir d'un vin.